めかぶうどん

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※タイトル写真はサンプル画像です。

ミネラル・ビタミン・食物繊維がたっぷり。一口すすると、磯の香りが口いっぱいに広がるめかぶうどん。めかぶとはワカメの根元のことを言います。

めかぶは葉の部分より肉厚でミネラル、ビタミン類、食物繊維を多く含む優れもの。

伊勢志摩は答志島で採れためかぶを乾燥させ特殊製法で粉にしたものを原料に究極の生細麺に仕上げました。

ほんのり香る磯の風味とツルツル、シコシコの生麺の味をご賞味ください。

めかぶの粉は特殊な方法で塩分が取り除いてあります。

「塩加減を気にせずたっぷり使えるから、滋養分も充分に含まれていますよ」と製造者であるヘルシーサポート繁正の福川さん。

あつあつをフーフー食べるのも、きりっと冷やして食べるのも、のどごしと風味が自慢です。

つるりとしたのどごしのシコシコ麺は、めかぶ特有の成分が茹でると粘りを出すから。

「湯のびしませんから、角が崩れず最後の1本まで旨いんです」と福川さん。

つゆにも良くからみ、麺通でなくともつい箸が進みます。

めかぶの風味と旨味がいっぱいのめかぶうどん。一度食べたら忘れられない伊勢志摩の味です。