黒豆きなこ・ハト麦こがし

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黒豆きなこは、黒豆の持つパワ－を毎日の食生活に手軽取り入れることが出来る優れもの。「健康維持は毎日の積重ねと痛感しました」父親の発病から実感したという南勢糧穀の清水さん。体験から出る言葉には重みがあります。

健康な体は栄養のバランスを保つことから作られると言います。「日頃の食生活で不足しがちな、ビタミン群、カリウム、食物繊維の補給がポイントです」

豆類の中でも栄養価の高い大豆、とりわけ黒豆は優等生。なんと食物繊維がサツマイモの28倍、その他にもカルシウム、カリウム、リン、マグネシウム、鉄など現代の食生活では摂取が難しい重要なミネラルが群を抜いて多く含まれています。

「お子さんの成長に、家族の健康増進に、特に女性には骨粗鬆症の予防として牛乳に混ぜた、きなこドリンクを毎日飲むことをすすめたいですね」と清水さんは熱く語ってくれました。